Lav din egen mørke chokolade derhjemme med blot tre enkle ingredienser. Disse fyldige, sofistikerede chokolader har en dyb kakaosmag med subtil kompleksitet fra kaffe og æblecider. Perfekt til at give som gave eller til at forkæle dig selv, disse hjemmelavede chokolader kan konkurrere med alt fra en boutique-chokoladeproducent.
Ingredienser
Til chokoladen:
2 kopper usødet kakaopulver
1 kop æblecider (eller ahornsirup/honning for sødme)
1/2 kop malede kaffebønner (fintmalet)
En knivspids havsalt (valgfrit)
1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Bemærk: Denne opskrift skaber en intens mørk, minimalt sødet chokolade. For sødere chokolade, tilsæt 1/2 til 1 kop flormelis eller øg mængden af æblecider.
Udstyr
Mellemstor gryde
Piskeris
Silikone chokoladeforme eller små firkantede forme
Finmasket si
Bageplade
Instruktioner
