Ingredienser:
100 g havregryn
1/3 tsk bagepulver
30 g kokosflager
2 spsk ahornsirup
2 spsk kokosolie
40 g hakkede jordnødder
50 g finthakkede æbler (valgfrit)
Instruktioner:
Forbered de tørre ingredienser:
I en stor skål blandes havregryn, bagepulver og kokosflager. Bland godt.
Tilsæt de våde ingredienser:
Tilsæt ahornsirup og kokosolie til den tørre blanding. Bland godt, indtil alle ingredienser er blandet.
Tilsæt jordnødder og eventuelt æble:
Tilsæt de hakkede jordnødder. Hvis du bruger det, tilsæt det finthakkede æble og bland godt. Form småkagerne:
Tag små portioner af blandingen og form dem til småkager på ca. 8 cm i diameter. Tryk dem godt sammen for at sikre, at de holder sammen under bagningen.
Bagning:
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
Arranger småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag i 12 minutter eller indtil kanterne er gyldenbrune.
Køl småkagerne af:
Lad småkagerne køle af på bagepladen i et par minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af. Dette vil hjælpe dem med at blive faste og sprøde på ydersiden.
Serveringsforslag:
