Ugnsbakade vitlöks- och parmesanfries är det perfekta tillbehöret till alla måltider! De är krispiga, smakrika och enkla att tillaga. Bäst av allt är att de kan bakas i ugnen, så du behöver inte oroa dig för att steka dem.
Ingredienser (6 portioner)
3 stora russetpotatisar
3 msk olivolja
1 tsk italiensk krydda
2 tsk finhackad vitlök
1 msk persiljeflingor
¼ dl riven parmesanost
¼ dl riven parmesanost
Salt och peppar efter smak
Hur man gör ugnsbakade vitlöks- och parmesanfries
Värm ugnen till 200 grader.
Skär potatisen i långa, tunna pommes fritesformar.
Blanda de uppskurna potatisarna, olivolja, finhackad vitlök, italiensk krydda samt salt och peppar efter smak i en stor bunke och blanda så att pommes fritesen täcks väl.
Bred ut pommes fritesen i ett jämnt lager på en bakplåt och grädda i 30 minuter, stanna för att vända och vända pommes fritesen halvvägs.
Strö persiljeflingor och 0,6 dl parmesanost över pommes fritesen, blanda så att de täcks och grädda i ytterligare 10–15 minuter tills de är så fina som du gillar dem.
