Nu tänkte jag tipsa dig om en gammal goding till recept som vi i familjen äter ofta. Kyckling med rosmarinsås är typ topp 5 av alla rätter här hemma, något som familjen verkligen älskar. Ät det med ris, pasta eller potatis. Passar till mycket, på helgen kanske man vill festa till det med krossade potatisar med vitlök (<klicka), potatisgratäng med parmesan (<klicka) eller ostiga potatiskakor.
Jag är så glad att vår lilla örtagård försett oss med alla örter hela sommaren. Funderar på om jag ska plantera dem i krukor och ta in dem över vintern. Se om man kanske kan få lite härliga örter hela vintern också, massa gödning i jorden bara. I just denna rätten hade jag torkad rosmarin, det funkar lika bra såklart.
Jag tänkte också tipsa dig om riktigt goda kycklingrätter som blivit väldigt populära, klicka bara på länkarna så kommer du till recepten:
Kycklingfilé i rosmarinsås, 4 – 6 pers
900 g kycklingfilé
1 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpure
1/2 msk kinesisk soja
3 msk kycklingfond
2 msk kalvfond
2 tsk paprikapulver
3 tsk torkad rosmarin
Salt & peppar
2 dl vatten
3 dl creme fraiche
1 1/2 dl grädde
Gör såhär:
