Det här receptet på Amish-lökfritters kommer att göra dig nöjd och imponerad av den otroliga smaken. Om du inte har provat majsfritters förut finns det ingen bättre tid än nu.
Ingredienser
- 2/3 kopp vetemjöl
- 1 matsked strösocker
- 1 matsked majsmjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 2/3 kopp helmjölk
- 2 koppar hackad vit lök, cirka 1 medelstor lök
- Koshersalt och nymalen svartpeppar efter smak
- Olja för stekning
Instruktioner
- Blanda torra och våta ingredienser: Vispa ihop mjöl, socker, majsmjöl och bakpulver i en medelstor skål. Rör i mjölken tills det är slätt, tillsätt sedan den hackade löken tillsammans med salt och peppar.
- Värm oljan: Värm cirka 1,5 cm olja i en stekpanna på medelhög värme tills den når 190 °C.
- Stek friterade bröd: Lägg matskedsstora bitar av smeten i den heta oljan och tryck försiktigt till varje bit för att platta till dem. Stek tills varje friterade bröd är gyllenbrun och krispig på båda sidor.
- Häll av vattnet och servera: Ta upp fritterna med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper. Servera varma och njut!
