Fruktkaka har ett rykte – och inte alltid ett smickrande sådant. Alltför ofta är den torr, tät eller överdrivet söt. Men Never Fail Fruit Cake förändrar den berättelsen helt. Detta recept har gått i arv genom generationer, hyllat för sin saftiga konsistens, rika smak och det enkla faktum att den verkligen aldrig misslyckas .
Oavsett om du bakar inför högtiderna, ett familjefirande eller bara längtar efter en nostalgisk dessert, garanterar denna idiotsäkra fruktkaka succé varje gång.
Vad gör att det “aldrig misslyckas”?
Hemligheten ligger i metoden. Traditionella fruktkakor kräver ofta långa blötläggningstider och exakt ugnshantering. Det här receptet förenklar allt utan att offra smaken. Genom att först sjuda frukten och kombinera ingredienserna i etapper utvecklar kakan en djup smak och förblir perfekt saftig – inget gissningsförsök krävs.
Även nybörjare i bageri tycker att den här kakan blir vacker på första försöket.
Ingredienser
Torra ingredienser:
-
2 koppar vetemjöl
-
1 tesked bikarbonat
-
1 tesked bakpulver
-
1 tsk blandade kryddor (eller kanel och muskotnöt)
Våta ingredienser:
-
1 kopp smör (eller margarin)
-
1 kopp brunt socker
-
4 stora ägg
-
½ kopp mjölk
Fruktblandning:
-
2 koppar blandad torkad frukt (russin, vinbär, russin, hackade dadlar eller torkade körsbär)
-
½ kopp hackade nötter (valfritt)
-
½ kopp apelsinjuice (eller brandy för en fylligare smak)
Steg-för-steg-instruktioner
Fortsätt läsa (>) för instruktionerna:
