Denne friske og cremede grøntsagsdip er fyldt med farverige stykker peberfrugter, agurker og friske krydderurter. Let, men mættende, den er det perfekte tilbehør til sprøde grøntsager, kiks eller pommes frites. Kombinationen af flødeost og cremefraiche skaber en luksuriøs base, der holder alle de friske haveingredienser smukt sammen.
Ingredienser
Til dippen:
225 g flødeost, blødgjort til stuetemperatur
2,4 dl cremefraiche
1,2 dl mayonnaise
1,2 dl finthakket agurk (fjernet kerner)
3,8 dl finthakket rød peberfrugt
3,8 dl finthakket grøn peberfrugt
6 dl finthakket rødløg
2 spsk frisk dild, hakket
2 spsk frisk persille, hakket
1 spsk frisk purløg, hakket
2 fed hvidløg, hakket
1 tsk citronsaft
1,2 tsk salt
1,4 tsk sort peber
1,4 tsk paprika
Til servering:
Selleristænger
Agurkeskiver
Gulerodsstænger
Peberfrugtstrimler
Cherrytomater
Kiks eller chips
Udstyr
Blandeskåle
Skarp kniv og skærebræt
Gummispatel
Serveringsskål
Instruktioner
FORTSÆT MED AT LÆSE NÆSTE SIDE…
