Fugt de teksturerede sojabønner i henhold til anvisningerne på pakken (normalt ved at lægge dem i blød i koldt vand). Tilsæt laurbærbladet og to hakkede fed hvidløg. Når sojabønnerne er fugtede, blend dem, indtil de er glatte og fri for klumper.
Skræl løget, steg kartoflerne og græskarret, og kom dem i blenderen sammen med salt og sort peber. Blend, indtil ingredienserne er godt blandet, og lad dem derefter hvile i køleskabet i mindst en time for at opnå den ønskede konsistens.
Efter den tildelte tid tager du noget af blandingen og former græskar- og kartoffelkugler med hænderne, vender dem i rasp og bager i et par minutter.
