Tilberedning:
Kog risene i rigeligt saltet vand, hæld vandet fra og lad dem køle let af.
Bland ris, zucchini, mozzarella, parmesanost, æg, salt, peber og et drys muskatnød i en skål. Bland godt.
Hæld blandingen i et ildfast fad og jævn det. Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune. Bagte ris med zucchini og mozzarella
