Hur man gör den berömda pundkakan
Steg 1: Förbered ugnen. Värm den till 175 grader.
Steg 2: Smörj en tubform med Baker’s Joy generöst.
Steg 3: Blanda ingredienserna till kakan (kakmix, kakmjöl, socker, gräddfil, smör, ägg, olja, vatten, vaniljextrakt, smörarom och mandelsextrakt) tills det är slätt, se till att inte blanda för mycket.
Steg 4: Häll smeten i den förberedda formen och placera kakan i den förvärmda ugnen. Grädda i cirka 55 till 65 minuter tills en gaffel eller tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna i minst 10 till 15 minuter innan du stjälper upp den på en serveringsskål.
Steg 5: Under tiden, vispa florsocker och citronsaft till önskad konsistens. Eftersom det bara är en glasyr bör konsistensen vara som tjock nektar.
Steg 6: Häll glasyren lite i taget över kakan och bred ut den med baksidan av en sked. På så sätt absorberas glasyren av den fortfarande varma kakan.
Steg 7: Skär upp och servera varmt eller rumstempererat. Smaklig måltid!
