4. När blandningen har svalnat, smörj lätt händerna och gröp ut teskedsstora mängder av blandningen. Rulla till släta bollar.
5. Rulla varje boll i chokladströssel tills de är helt täckta. Lägg i pappersmuggar eller en bricka för servering.
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 12 minuter | Kyltid: 1 timme | Total tid: 1 timme 22 minuter
Kcal: 100 kcal | Portioner: 20 tryfflar
Tips:
– Rör ständigt under tillagningen för att förhindra att de fastnar och bränns vid.
– För extra textur, rulla i krossade nötter, kokosflingor eller kakaonibs.
– Förvara brigadeiros i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2–3 dagar, eller kyl i upp till en vecka.
– Gör det festligt genom att använda färgat strössel eller gulddamm för speciella tillfällen.
Slutsats:
Chokladbrigadeiros är enkla, kladdiga godsaker som har en härlig dos chokladsmak. Med sin lena konsistens och anpassningsbara ytbehandlingar är de perfekta för fester eller som en söt present gjord med kärlek.
