1. Hak chokoladen. Varm mælken op i en gryde (må ikke koge).
2. Pisk æggeblommerne med sukkeret i en skål. Tilsæt majsstivelsen og rør rundt. Hæld langsomt den varme mælk i under konstant omrøring.
3. Hæld blandingen i en gryde og bring det i kog under konstant omrøring.
4. Når fløden koger og tykner, tilsættes chokoladen og røres, indtil den er smeltet.
5. Lad den køle helt af inden brug.
