Fremgangsmåde:
1. Bland de optøede ærter, cheddar-tern, rødløg og hakket selleri i en stor skål.
2. Pisk mayonnaise, cremefraiche, æblecidereddike, sukker, salt og peber sammen i en separat skål, indtil det er glat og godt blandet.
3. Hæld dressingen over ærteblandingen og vend forsigtigt, så alle ingredienserne er jævnt fordelt.
4. Dæk skålen med husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i mindst 1 time før servering, så smagene kan smelte sammen.
5. Vend salaten en sidste gang, inden servering. Pynt med et par ekstra ostetern eller hakkede krydderurter, hvis det ønskes.
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 0 minutter | Samlet tid: 1 time og 15 minutter (med afkølingstid)
Kcal: 210 kcal | Portioner: 6 portioner
#koldsalat #vegetarvenlig #festmad
Denne cremede ærtesalat er forfriskende og mættende og et must-have til din tilbehørsrotation. Den bringer farve og hygge til dit bord og passer smukt til grillede retter eller sandwich. Bliv ikke overrasket, hvis den hurtigt forsvinder!
