Tilberedning
Først laves en mørdej med mel, majsstivelse, sukker, vaniljesukker, æg og smør. Lad den hvile i køleskabet i ca. 1 time.
Rul den derefter ud, indtil den er knivtyk, og udstik den med en rund udstikker. Placer den på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag den ved 180 °C i ca. 10 minutter.
Efter afkøling smøres marmeladen på en småkage, og den placeres ved siden af den anden.
Ælt marcipan og flormelis sammen, og rul den tyndt ud. Udstik igen med runde udstikkere.
Smør småkagerne igen med marmelade, og placer et udskåret stykke marcipan på hver.
Smør med chokoladeglasur og pynt med en halv valnød.
