Lad os komme i gang!
Ingredienser
3 æg
1 vaniljeyoghurt
2 kopper sukker
3 kopper mel
1/2 kop olie
1 pakke bagepulver
Saft af 1/2 citron
Citronskal
Tilberedning
Først piskes æg, yoghurt og sukker i en skål med en elektrisk eller håndmixer.
Tilsæt derefter olie, mel og bagepulver. Sørg for at blande alt jævnt, og tilsæt derefter citronsaft og -skal.
Hæld blandingen i en smurt form, og bag kagen ved middel varme i ca. 30-40 minutter (afhængigt af din ovn).
Du kan bruge marmelade og kokos til pynt.
Nyd nu din kage som en anderledes snack!
Tips:
Brug friske ingredienser: Sørg for at bruge friske ingredienser, især citronen, da dens smag er afgørende i denne opskrift.
Vælg en god yoghurt: Vaniljeyoghurt tilføjer et strejf af smag og sødme til kagen. Hvis du foretrækker en mindre sød smag, kan du vælge yoghurt naturel.
Glem ikke citronskallen: citronskal giver kagen en frisk citrussmag. Undlad at udelade den, da det er en vigtig ingrediens. Forbered formen: Sørg for at smøre og drysse formen godt med mel, inden du hælder dejen i, for at forhindre kagen i at klistre fast. Tjek bagetiden: Bagetiden kan variere afhængigt af din ovn, så hold øje med kagen for at sikre, at den ikke brænder på. Den skal være gyldenbrun, og en tandstik stukket i midten skal komme ren ud. Pynt som ønsket: Marmelade og kokos er blot forslag til pynt. Hvis det ønskes, kan du også bruge andre pyntingsingredienser, såsom flormelis, frisk frugt eller revet chokolade. Lad den køle af før servering: Når kagen er færdig, lad den køle af i formen i et par minutter, før du tager den ud af formen. Lad den derefter køle helt af på en rist, før den serveres. Jeg håber, at disse tips er nyttige, og at du nyder din kage!
