Forbered ingredienserne: Skræl bananerne og hak dem i små stykker. Hvis dadlerne ikke er bløde, kan du lægge dem i blød i varmt vand i ca. 10 minutter og derefter dræne dem godt. Hak nødderne groft. Du kan bruge en kniv eller en foodprocessor, men mal dem ikke til pulver. Hvis du bruger havregryn, skal du lade dem være som de er. Hvis du bruger kerner, skal du have dem klar. Blend: Kom bananerne og dadlerne i en foodprocessor eller kraftig blender. Blend, indtil du får en glat, klistret pasta. Du skal muligvis stoppe foodprocessoren og skrabe kanterne ned flere gange. Tilsæt de resterende ingredienser: Kom bananen og daddelpastaen i en skål. Tilsæt de hakkede nødder, havregryn (hvis du bruger det), kerner (hvis du bruger det), kanel (hvis du bruger det) og salt.

Form bidderne: Tag små portioner af blandingen (ca. en spiseskefuld) og rul dem mellem hænderne for at danne kugler eller små cylindre.
Rulning (valgfrit): Hvis det ønskes, kan du rulle bidderne i revet kokos, usødet kakaopulver eller andre kerner for at gøre dem mere indbydende og mindre klistrede.
Afkøl: Arranger bidderne på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt dem i køleskabet i mindst 30 minutter for at blive faste. Dette vil gøre dem lettere at håndtere og opbevare.
Opbevaring: Når de er faste, kan du opbevare energibidderne i en lufttæt beholder i køleskabet i cirka en uge eller i fryseren i længere tid.Bland: Bland alle ingredienserne godt med en ske eller hænderne, indtil de er godt blandet, og du har en glat, formbar blanding.
Form bidderne: Tag små portioner af blandingen (ca. en spiseskefuld) og rul dem mellem hænderne for at danne kugler eller små cylindre.
Rulning (valgfrit): Hvis det ønskes, kan du rulle bidderne i revet kokos, usødet kakaopulver eller andre kerner for at gøre dem mere indbydende og mindre klistrede.
Afkøl: Arranger bidderne på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt dem i køleskabet i mindst 30 minutter for at blive faste. Dette vil gøre dem lettere at håndtere og opbevare.
Opbevaring: Når de er faste, kan du opbevare energibidderne i en lufttæt beholder i køleskabet i cirka en uge eller i fryseren i længere tid.

Tips og variationer:

Tilføj flere smagsvarianter: Du kan tilpasse dine bidder ved at tilføje andre ingredienser såsom jordnøddesmør eller andre nødder (rosiner, tørrede tranebær), mørke chokoladestykker, vaniljeekstrakt eller revet citrusskal.
Boost din energi: For et ekstra boost kan du tilføje en spiseskefuld macapulver eller spirulina.
Glutenfri: Sørg for at bruge certificerede glutenfri havregryn, hvis du har nogen intolerancer.
Vegansk: Denne opskrift er naturligt vegansk.
Disse bidder er perfekte som en snack før eller efter træning, en hurtig morgenmad eller blot til at tilfredsstille en sød trang på en sund måde! Velbekomme!