-
Blanda socker och ägg tillsammans.
-
Tillsätt salt, majsstärkelse och mjölk.
-
Koka upp på medelhög värme under ständig omrörning från den minut du börjar värma blandningen. Koka tills den tjocknar.
-
Ta bort från värmen; blanda i vanilj och bourbon
-
Varva rånen, bananerna och puddingen i en fyrkantig gryta (23 cm). Du kan också varva puddingen i 6 individuella glasburkar eller glassskålar.
-
Toppa med vispad grädde.
Ett par andra anmärkningar: Du kan köpa vispad grädde till topping, eller använda samma metod och ingredienser som vi använde för hemlagad vispad grädde i vår jordgubbs-, chambord- och mascarponeparfait. Ställ en metallskål och vispa i frysen i 15 minuter. Häll 2 matskedar florsocker i metallskålen och tillsätt 1 kopp vispgrädde. Vispa tills grädden når styva toppar – 2–3 minuter.
