Gräddad chipsad nötköttsostboll

by

Så gör du

Steg 1: Blanda ostsmeten

  1. I en stor skål, vispa ihop färskosten tills den är mjuk och luftig.

  2. Tillsätt riven ost, hackat nötkött, paprika, gräslök, vitlökspulver, lite salt och peppar.

  3. Rör ner 1 dl smulade chips för extra textur i blandningen.

Steg 2: Forma till ostboll

  1. Använd plastfolie för att forma ostblandningen till en boll.

  2. Vira in helt i plast och låt vila i kylskåp minst 1 timme (gärna längre) så att den stelnar.

Steg 3: Rulla i chips

  1. Ta ut ostbollen ur plasten.

  2. Rulla den i smulade chips eller extra nötkött för en krispig yta.

Steg 4: Servera

  1. Placera på ett fat och toppa med lite extra gräslök.

  2. Omges gärna av kex, grönsaksstavar eller brödchips.

Tips

  • Gör bollen dagen innan – den blir ännu godare när smakerna fått sätta sig.

  • För en rökig twist, använd rökt nötkött eller tillsätt lite rökt paprikapulver.

  • Vill du ha hetta? Tillsätt finhackad jalapeño eller chiliflakes.

  • Variera med fetaost, soltorkade tomater eller oliver i smeten.

Avslutande tankar

Gräddad chipsad nötköttsostboll är en enkel men lyxig aptitretare som alltid gör succé. Den är både krämig och krispig, salt och fräsch – perfekt för mingel, buffé eller när du bara vill imponera med minimal insats. Lika god som den är vacker att servera!