Forvarm grillen: Forvarm grillen til middelhøj varme.
Krydr kyllingevingerne: Bland olivenolie, citronskal, sort peber, hvidløgspulver og salt i en stor skål. Vend kyllingevingerne i blandingen, indtil de er jævnt dækket.
Gril kyllingevingerne: Placer vingerne på grillen og steg dem i ca. 20-25 minutter, vend dem af og til, indtil de er sprøde og gennemstegte. Kernetemperaturen skal nå 74 °C.
Lav citronaiolien: Pisk mayonnaise, citronsaft, hakket hvidløg, salt og peber sammen i en lille skål, indtil blandingen er glat. Smag til med krydderierne.
Servering: Arranger de grillede vinger på et serveringsfad, dryp med ekstra citronsaft, hvis det ønskes, pynt med frisk persille, og server med citronaiolien til at dyppe i.
🔥 Instruktioner
