1/2 pund kammuslinger, duppet tørre
2 spsk usaltet smør
2 fed hvidløg, hakket
1 spsk olivenolie
Salt og peber efter smag
Frisk persille til pynt
Instruktioner:
Til hummeren skæres toppen af hver skal, kødet tages ud og lægges ovenpå. Bland det smeltede smør, hvidløg, citronsaft, paprika, salt og peber, og pensl hummeren med blandingen. Grill i 8-10 minutter, og pensl med mere smør halvvejs igennem, pynt derefter med persille og server med citron. Til kammuslingerne varmes olivenolien op i en stegepande, kammuslingerne krydres med salt og peber, og de brunes i 2-3 minutter på hver side. Smelt smørret i den samme stegepande, tilsæt hvidløg, steg i 1 minut, og panér kammuslingerne med hvidløgssmørret. Server hummeren og kammuslingerne sammen, garneret med persille og citron.
Forberedelsestid: 10 min | Tilberedningstid: 10 min | Antal portioner: 2
