Desuden giver selleri ikke kun disse to gavnlige typer fibre, men indeholder også visse fytokemikalier, der hjælper kroppen med at absorbere tilgængelige næringsstoffer.
Genopfyld elektrolytter
Spis selleri efter træning og undgå sportsdrikke. Sportsdrikke er designet til at genopfylde elektrolytter, men deres høje sukkerindhold kan opveje fordelene ved din træning. Selleri er, udover at være rig på vand for at forhindre dehydrering, en god balance mellem kalium og natrium.
Disse to næringsstoffer arbejder sammen for at regulere kroppens vandforbrug. Dette er især gavnligt for nyrerne. Hvis du vil tilføje selleri til din rutine efter træning, kan du prøve at presse det ud i en velsmagende smoothie.
Selleri styrker hjernens evne
Selleri indeholder en type antioxidant flavonoid kaldet luteolin, som menes at reducere inflammation i hjernen. Undersøgelser viser, at luteolin kan reducere forekomsten af aldersrelateret hukommelsestab hos mus.
Der er ikke udført studier på mennesker for at verificere resultaterne, men enhver antioxidant og antiinflammatorisk fødevare er nyttig til at understøtte hjernens sundhed og den daglige mentale præstation.
