1 spsk majsstivelse
2,5 dl oksebouillon
Salt og peber efter smag
Valgfrit: sesamfrø og hakkede forårsløg til pynt
Fremgangsmåde
1. Brun det hakkede oksekød i en stegepande ved middel varme, indtil det er gennemstegt. Hæld overskydende fedt fra.
2. Bland det kogte hakkede oksekød, de skivede peberfrugter, gulerødder, løg og hakket hvidløg i slowcookeren.
3. Pisk sojasauce, østerssauce, sesamolie, majsstivelse og oksebouillon sammen i en lille skål, indtil det er glat.
4. Hæld sauceblandingen over oksekødet og grøntsagerne i slowcookeren. Rør rundt.
5. Læg låg på og kog ved lav varme i 4-5 timer eller ved høj varme i 2-3 timer, indtil grøntsagerne er møre.
6. Kog nudlerne i henhold til anvisningerne på pakken ca. 30 minutter før servering. Hæld vandet fra og kom dem i slowcookeren.
7. Rør det hele sammen for at sikre, at nudlerne er godt dækket af saucen.
8. Smag til med salt og peber, og server dem derefter varme, garneret med sesamfrø og forårsløg, hvis det ønskes.Variationer og tips
For en vegetarisk version kan du erstatte det hakkede oksekød med smuldret tofu eller tempeh. Du kan også tilføje flere grøntsager som broccoli, sukkerærter eller svampe for ekstra næring. Hvis du foretrækker en mere krydret ret, kan du tilføje en teskefuld chilipasta eller et strejf af hot sauce til sauceblandingen. For en glutenfri version kan du bruge risnudler og tamari i stedet for sojasauce.
