-
Förvärm ugnen: Börja med att förvärma ugnen till 175 °C. Ta samtidigt en brödform på 20 eller 23 cm och spraya den rikligt med non-stick spray. Ställ den åt sidan ett tag.
-
Tillredning av torrblandning: Ta en medelstor skål och vispa ihop vetemjöl, bakpulver och salt. Detta är den grundläggande grunden för din pundkaka.
-
Blandning av våta ingredienser: Blanda naturell grekisk yoghurt, socker, ägg, mandelextrakt och vegetabilisk olja i en större, separat skål. Blanda försiktigt tills allt är väl blandat.
-
Blandning: Rör långsamt ner de torra ingredienserna i den våta skålen. Var försiktig; du vill blanda in det precis lagom mycket utan att överblanda.
-
Jordgubbsblandning: Vänd försiktigt ner de tärnade jordgubbarna i smeten och se till att de är jämnt fördelade.
-
Övergång mellan formarna: Häll den noggrant blandade smeten i den försprayade brödformen och jämna till den med en stekspade.
-
Gräddningstid: Placera brödformen i den förvärmda ugnen och grädda i cirka 50 minuter. Din kaka är klar när mitten har stelnat helt.
-
Avkylningsfas: När kakan är klar, ta ut brödformen ur ugnen och låt den vila i 10 minuter. Stjälp sedan upp och ner kakan på ett galler och låt den svalna helt.
-
Glasyrskapande: Medan din kaka svalnar, ta fram en annan medelstor skål. Blanda de mosade jordgubbarna och florsockret för att skapa din läckra glasyr.
-
Applicering av glasyr: Häll glasyren försiktigt över den helt avsvalnade kakan, låt den sippra in och stelna något.
-
Sista touchen: Skär din Strawberry Bliss Pound Cake i 10 himmelska bitar och servera.
