Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 °C. Smörj en minimuffinsplåt lätt eller klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Skär varje kaka i 4 bitar och rulla varje bit till en liten boll.
3. Blanda socker och kanel i en liten skål.
4. Doppa varje kakboll i smält smör och rulla sedan i kanelsockerblandningen.
5. Placera i muffinsplåten eller på en bakplåt, med lite mellanrum.
6. Grädda i 12–15 minuter tills de är gyllenbruna och uppblåsta.
7. Förbered glasyren under gräddningen: vispa florsocker med mjölk och vanilj tills det är slätt.
8. När kexbitarna har svalnat något, ringla generöst med glasyren och servera varma.
Förberedelsetid: 10 minuter | Gräddningstid: 15 minuter | Total tid: 25 minuter
Kcal: 95 kcal (per tugga) | Portioner: 20–24 bitar
Tips:
– Tillsätt en nypa muskotnöt i kanelsockret för extra värme.
– Använd färskost i glasyren för en fylligare smak.
– Dessa avnjuts bäst färska men kan förvaras i en lufttät behållare i 2 dagar.
– Ringla över chokladsås eller kola för en rolig variation.
Slutsats:
Kanelsockerkakbitar är en snabb och härlig godbit som smakar som en mini-kanelbulle i varje tugga. Med sin gyllene krispighet, fluffiga mitt och söta glasyr är de en publikfavorit för alla åldrar!
