Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 °C og smør en brødform eller beklæd den med bagepapir.
2. I en stor skål piskes smør og sukker sammen, indtil det er let og luftigt.
3. Pisk æggene i et ad gangen, tilsæt derefter vanilje og cremefraiche, og bland indtil det er glat.
4. I en separat skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Tilsæt gradvist til den våde blanding, og bland indtil det lige akkurat er blandet.
5. Hæld halvdelen af dejen i den forberedte form. Fordel den sødede kondenserede mælk og flødeostblandingen over dejen.
6. Tilsæt den resterende dej ovenpå, og hæld derefter karamelsaucen jævnt over.
7. I en lille skål blandes ingredienserne til krummetoppingen, og brug fingrene til at blende, indtil blandingen ligner grove krummer. Drys rigeligt over kagen.
8. Bag i 40-45 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer næsten ren ud.
9. Lad kagen køle af i formen i 10-15 minutter, før den overføres til en bagerist. Serveres varm eller ved stuetemperatur.
Forberedelsestid: 20 minutter | Bagetid: 45 minutter | Samlet tid: 1 time og 5 minutter
Kcal: 310 kcal | Portioner: 8-10 stykker
Denne kage er nydelse, når den er bedst – blød, fyldig, cremet og sprød, alt sammen i ét stykke. Server den med en kop kaffe, eller dryp med ekstra karamel for den perfekte søde finish. Den er garanteret et hit hver gang!
