4. Rul butterdejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Arranger kartoffelskiverne på butterdejen, og lad der være ca. 2 cm fri kant.
6. Fordel osten og kartoflerne jævnt over kartoflerne.
7. Fold kanterne af butterdejen indad, så der dannes en skorpe omkring fyldet.
8. Pisk ægget i en skål og pensl butterdejsskorpen med det sammenpiskede æg.
9. Bag tærten i den forvarmede ovn i ca. 25-30 minutter, eller indtil skorpen er gylden og sprød.
10. Når den er bagt, lad den køle lidt af, inden den skæres i skiver og serveres.
Denne kartoffel-, speck- og ostetærte i butterdej er perfekt som forret, hovedret eller en lækker snack. Velbekomme!
