Hak hvidløget fint og bland det med flødeosten i en skål.
Tilsæt halvdelen af Gruyère-osten, pancettaen, og krydr med salt, peber og provencalske krydderurter.
Fyld hver kartoffelskalle med denne blanding.
Drys med den resterende revne Gruyère-ost.
Bag i 15 minutter, indtil osten er smeltet og gyldenbrun.
Tip til at gøre denne opskrift nemmere
For at udhule kartoflerne hurtigere kan du bruge en lille melonbolleformet maskine
Ingrediensbytte
Erstat bacon med 100 g skivede champignoner i en vegetarisk version
Tip til madlavning
Efter at have udhulet dem, skal du varme kartoffelhalvdelene i mikrobølgeovnen i 5 minutter for at forstege kødet og reducere tilberedningstiden i ovnen.
