Steg-för-steg-instruktioner
Steg 1: Förbered kycklingen och morötterna
Om du använder överbliven kyckling, strimla den fint med två gafflar. Se till att den inte är för klumpig så att den lätt blandas med de krämiga ingredienserna. Tvätta och skala morötterna och riv dem sedan med den fina sidan av ett rivjärn. Ju finare morötterna är, desto slätare blir den slutliga konsistensen.
Steg 2: Mjukgör färskosten
Ta ut färskosten ur kylskåpet cirka 15 minuter innan du blandar. Detta gör det lättare att blanda och ger din pålägg en jämnare konsistens. Lägg den i en bunke och vispa den lätt med en gaffel eller stavmixer tills den är fluffig.
Steg 3: Blanda den krämiga basen
Tillsätt majonnäsen till den mjuka färskosten. Rör tills det är väl blandat och krämigt. Du kan justera mängden majonnäs beroende på hur lätt eller fyllig du vill att din pålägg ska vara. Tillsätt citronsaft, dijonsenap (om du använder det) och vitlökspulver. Blanda igen tills allt är väl blandat.
Steg 4: Tillsätt kyckling och morötter
Vänd ner den strimlade kycklingen och de rivna morötterna. Blanda försiktigt tills ingredienserna är jämnt fördelade och täckta med den krämiga blandningen. Smaka av och justera kryddningen med salt och peppar. Om du vill ha en antydan till fräschör, rör i lite hackad persilja eller dill.
Steg 5: Kyl och servera
För bästa smak och konsistens, kyl pålägget i minst 30 minuter innan servering. Detta gör att ingredienserna kan smälta samman och förstärker smaken. Servera det kallt eller lätt kylt.
Så här serverar du krämig kyckling- och morotspålägg
En av de bästa sakerna med det här receptet är hur mångsidigt det är. Här är några serveringsidéer som kan inspirera dig:
Som fyllning i en smörgås: Bred generöst mellan skivor färskt bröd eller inuti croissanter för en riklig och mättande lunch.
Som dipp: Kombinera den med kex, brödpinnar, gurkbitar eller morotsstavar för ett proteinrikt mellanmål.
Som fyllning i en wrap: Lägg till sallad, tomatskivor och detta krämiga pålägg i en tortillawrap för en lätt och smakrik måltid.
Som topping: Använd den som en smakrik topping på bakad potatis eller rostat bröd.
Smakvariationer
