4. Blanda olivoljan (eller smöret) med finhackad vitlök, örter, salt och peppar i en liten skål.
5. Pensla oljeblandningen generöst över och mellan potatisskivorna. Lägg varje potatis på ett folie-“bo” så att de kan stå upprätt under gräddningen.
6. Grädda i 45–60 minuter och pensla med mer olja halvvägs för extra krispighet.
7. När potatisen är gyllenbrun och krispig i kanterna, ta ut den ur ugnen och strö över hackad salladslök eller persilja.
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 50 minuter | Total tid: 1 timme
Kcal: 210 kcal | Portioner: 4 portioner
Tips:
– Lägg tunna skivor ost eller vitlök mellan skivorna för extra smak.
– Använd en varmluftsugn för jämn krispighet och bryning.
– Servera med gräddfil eller yoghurtdipp för en krämig kontrast.
– Kan tillagas i förväg och värmas upp i ugnen eller airfryern.
Slutsats:
Krispiga Hasselback-potatisar är en vacker, gyllenbrunbakad rätt som förvandlar en enkel potatis till en höjdpunkt. Med sin perfekta balans av mjukt insida och krispiga kanter garanterar de att imponera på vilket middagsbord som helst.
