Instruktioner:
1. Blanda potatismos, ost, persilja, vitlök, ströbröd, ägg, salt, peppar och salladslök om du använder det i en stor skål.
2. Blanda allt väl tills det bildas en fast, formbar deg. Om den är för mjuk, tillsätt lite mer ströbröd.
3. Forma blandningen till små biffar eller ovaler, cirka 1,25 cm tjocka.
4. Valfritt: Rulla varje biff lätt i ströbröd för extra krispighet.
5. Värm en stekpanna med non-stick-beläggning på medelvärme och tillsätt ett tunt lager olja.
6. Stek biffarna i omgångar i 3–4 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
7. Låt rinna av på hushållspapper och garnera med extra örter före servering.
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 35 minuter
Kcal: 140 kcal | Portioner: 12 biffar
Tips:
– Använd överbliven potatismos för bästa resultat – kall och fast mos fungerar bättre än färsk.
– Tillsätt chiliflingor eller paprika för lite hetta.
– Servera med vitlöksyoghurtdipp, gräddfil eller ketchup.
– Gör i förväg och värm upp i ugnen eller airfryer för enkelhets skull.
Slutsats:
Krispiga vitlöks- och örtpotatisbiffar är ett budgetvänligt, smakrikt mellanmål eller tillbehör som alla kommer att älska. De är gyllenbruna, vitlöksrika och fyllda med ostigheter – perfekt mättande i varje tugga!
