Kog kartoflerne med skræl. Når de er afkølede, skrælles og rives kartoflerne.
Skræl løg og hvidløg og riv dem grundigt, og tilsæt dem derefter til kartoflerne.
Bland kartofler, løg og hvidløg godt, tilsæt derefter revet ost, sammenpiskede æg, vaskede og finthakkede grøntsager og rasp. Krydr med salt og peber, og bland det derefter godt, indtil det er glat.
Sæt en dyb pande over høj varme og hæld 500 ml olie i.
Mens olien er varm, formes kødbollerne med en ske og derefter med let fugtige hænder.
Vend hver kødbolle i rasp, og steg dem derefter i varm olie, indtil de er gyldenbrune.
Læg dem ud på et stykke køkkenrulle.
Nyd med din yndlingssauce!
