Vend mandlerne i: Tilsæt de malede mandler og bagepulver, og vend det hele sammen med en spatel. Blandingen skal være tyk, men glat.
Bag: Hæld dejen i en kageform beklædt med bagepapir, og glat overfladen. Bag ved 180°C i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun på toppen, og en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
Servering: Lad kagen køle helt af inden servering. Pynt kagen med et drys kanel eller ristede mandelflager for ekstra sprødhed og smag.
Tips og konklusion
For at forbedre denne kage og gøre den endnu mere interessant kan du tilføje en teskefuld usødet kakaopulver til dejen. Dette vil ikke kun tilføje en subtil chokoladeagtig note, men vil også holde kagen let og fri for raffineret sukker. Hvis du kan lide smagskontraster, så prøv at kombinere kagen med en bærcoulis: den søde-syrlige smag af bærene balancerer perfekt de delikate mandler.
Denne melfri, sukkerfri kage er et fremragende valg for dem, der ønsker at nyde en sød godbid uden at ofre deres helbred. Takket være tilstedeværelsen af mandler, en værdifuld kilde til protein og sunde fedtstoffer, og græsk yoghurt, rig på probiotika, er denne kage ikke kun en nydelse for ganen, men også en velsignelse for kroppen. Dens delikate, men tilfredsstillende smag gør den perfekt til enhver tid på dagen, fra morgenmad til en snack eller endda en let dessert til at fuldende en middag. Den er hurtig og nem at lave, og garanterer en velsmagende og sund dessert, som alle vil nyde, selv dem der ikke følger nogen særlige diæter. Velbekomme!
Anbefalede opskrifter
Lav denne lækre kyllingeopskrift til frokost eller aftensmad.
