Holder den sig i cirka 20-30 dage i køleskabet (hvis den er tæt lukket).
Eller op til 3 måneder i fryseren.
⚠️ Det er ikke en likør, der er egnet til meget lang holdbarhed som klassisk limoncello.
4. Mulige variationer
For at gøre indholdet mere komplet kan du tilføje et afsnit som:
🍈 Meloncello-variationer
Meloncello uden fløde: lettere og mindre cremet, egnet til dem, der er mælkeintolerante.
Med tilsætning af vaniljelikør for at intensivere den aromatiske note.
Vegansk version: brug plantebaseret mælk (f.eks. mandelmælk) og mælkefri madlavningsfløde.
📋 Hurtig opskriftsoversigt (til brug som boks eller print)
Hjemmelavet Meloncello
🕒 Tilberedningstid: 30 min + 7 dages maceration
❄️ Opbevaring: Frys i 1-3 måneder
Ingredienser:
250 ml 95% alkohol
½ moden cantaloupemelon
250 ml mælk
250 g sukker
0,5 g vanilje
200 g fløde
