Steg-för-steg-guide för matlagning
Steg 1: Stek nötbaconet
Steg nöt- eller kalkonbaconet i en stekpanna tills det är krispigt.
Låt det svalna och smula sedan fint. Ställ åt sidan.
Steg 2: Gör ostblandningen
Blanda färskost, riven cheddarost, vitlökspulver och salladslök i en skål.
Vispa tills allt är väl blandat och fluffigt.
Kyl i 15–20 minuter för att stelna något och underlätta hanteringen.
Steg 3: Forma och täck bollarna
Skopa upp små portioner av blandningen och rulla till bollar med händerna.
I en grund skål, blanda krossade kex och baconbitar.
Rul varje ostboll i täckblandningen tills den är helt täckt.
Steg 4: Kyl och servera
Placera ostbollarna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Kyl i minst 1 timme innan servering så att de stelnar och håller formen.
Vanliga frågor om mini-ostbollsbitar
Kan jag göra dem i förväg?
Absolut! De är ännu bättre när de görs en dag i förväg och förvaras kylda.
Kan jag hoppa över baconet?
Ja – du kan använda hackade nötter, rostade frön eller krispig lök för ett alternativt krisp.
Vilka kex fungerar bäst för täckningen?
Använd smöriga kex, pretzels eller cornflakes – allt som är krispigt och krossbart.
Hur länge kan de stå i rumstemperatur? Inte mer än 2 timmar. Förvara kylt om du serverar över tid.
Slutliga tankar
Mini-ostbollsbitar med krispigt bacon är allt en festförrätt ska vara – krämiga, krispiga, salta och så mättande. De ser eleganta ut på ett fat och smakar som om du har tillbringat timmar i köket (spoiler: det gjorde du inte). Gör dubbel sats – de kommer att vara slut innan du vet ordet av!
