Trin 4: Tilsæt pektinen
Tilsæt nu pektinen til blandingen. Dette vil hjælpe din marmelade med at opnå en god konsistens. Rør godt for at blande det. Du vil se blandingen begynde at tykne, og det er her, magien sker!
Trin 5: Simre
Bring blandingen i kog. Lad det simre i cirka 10 minutter under regelmæssig omrøring. Dette giver smagene mulighed for at koncentrere sig og marmeladen udvikle sig. Tøv ikke med at smage på den; det er en sand fornøjelse!
Trin 6: Lukning
Når tilberedningen er færdig, hældes den varme marmelade i steriliserede glas. Sørg for at fylde dem godt, og luk dem derefter tæt. Lad dem køle af til stuetemperatur. Du vil se, hver krukke er en lille sejr at nyde!
Mirabelleblommer: Opdag deres utrolige fordele!
Tips til succesTips til succes
Vælg meget modne mirabeller for optimal smag.
Brug et køkkentermometer til at overvåge marmeladens temperatur.
Spring ikke steriliseringen af glassene over for den bedste konservering.
Tilsæt en knivspids salt for at forbedre smagen.
Hvis marmeladen er for flydende, kan den koges lidt længere.
Nødvendigt udstyr
Gryde: En stor gryde til at koge blandingen. En tyk stegepande fungerer også.
Træske: Til at røre i blandingen. En silikonespatel er et godt alternativ.
Steriliserede glas: Til at holde marmeladen på plads. Du kan bruge genbrugsglas.
TOCKER: Til at si stykkerne, hvis du foretrækker en glat tekstur.
Variationer
Mirabeller og vanilje: Tilsæt en flækket vaniljestang til blandingen for et lækkert aromatisk præg.
Krydrede mirabeller: Rør en knivspids kanel eller ingefær i for en behagelig, varm smag.
Mirabeller og citrus: Rør appelsin- eller citronskal i for et friskt strejf.
Sukkerfri mirabeller: Erstat sukkeret med honning eller ahornsirup for en mere naturlig version.
Mirabeller og røde bær: Kombiner mirabeller med hindbær eller jordbær for en frugtagtig og farverig marmelade.
Serveringsforslag
Server mirabellermarmelade på toast for en trøstende morgenmad.
Tilsæt det til naturel yoghurt for et sødt og frugtigt præg.
Brug det som pynt til pandekager eller vafler.
Server det med sort te eller en fyldig kaffe til en afslappende stund.
Præsenter det i smukke glas som en charmerende hjemmelavet gave.
