🍳 Instruktioner
1. Bryn nötköttet
Värm olja i en kastrull på medelhög värme.
Tillsätt nötköttet och bryn tills det är brynt på alla sidor. Ta upp och ställ åt sidan.
2. Koka grönsakerna
Tillsätt lök och champinjoner i samma kastrull.
Fräs tills det är mjukt och väldoftande.
3. Gör såsen
Lägg tillbaka köttet i grytan.
Häll i köttbuljong, worcestershiresås, sojasås, vitlökspulver, lökpulver, paprika, salt och peppar.
Rör om väl.
4. Sjud
Täck över och låt sjuda på låg värme i 1,5–2 timmar, rör om då och då, tills köttet är mört.
5. Jäs upp såsen
Blanda majsstärkelse och vatten till en slurry.
Häll i grytan och rör om tills såsen tjocknar (2–3 minuter).
6. Servera
Skeda kött- och svampsåsen över varma äggnudlar, potatismos eller ris.
💡 Tips
Att bryna köttet först ger STOR smak – hoppa inte över det!
Om du vill ha fylligare sås, tillsätt en sked tomatpuré medan du sjuder.
För en krämigare sås, tillsätt ¼ kopp vispgrädde i slutet.
Fungerar utmärkt i en slow cooker (6–8 timmar på låg effekt).
⏱ Total tid
Förberedelse: 10 minuter
Tillagning: 1,5–2 timmar
Klar på: Cirka 2 timmar
✔ Slutsats
Denna rätt med köttbitar och svampsås är en varm och mysig klassiker som passar perfekt till vilken stärkelse som helst. Den är smakrik, krämig och otroligt mättande – perfekt för en enkel vardagsmiddag eller en mysig helgmåltid!
