Värm en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är brynt och smulig. Häll av överflödigt fett.
Rör i vitlökssalt, salt och tomatsås. Blanda tills allt är väl blandat och låt sedan sjuda i cirka 20 minuter. Ta bort stekpannan från värmen och täck över.
Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Koka äggnudlarna al dente, häll sedan av vattnet och skölj med kallt vatten för att stoppa kokningen.
Värm ugnen till 175 grader C. Smörj en gryta på 23 x 33 cm med matlagningsspray.
I en bunke, blanda tärnad lök, gräddfil och färskost tills det är slätt.
Lägg hälften av nudlarna i botten av en gryta. Toppa med hälften av gräddfilsblandningen och sedan hälften av köttblandningen. Upprepa lagren.
Strö över rikligt med cheddarost på toppen.
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 25 minuter, eller tills osten har smält och bubblat.
