Fortsæt på næste side
VEJLEDNING:
Trin 1 – I en lille skål blandes mayonnaise, ketchup, hakkede syltede agurker eller relish, Dijon-sennep, Worcestershire-sauce, salt og peber.
Trin 2: Bland godt, indtil alle ingredienser er helt blandet. Smag til og juster krydderierne efter din smag. Dæk til og opbevar i køleskabet, indtil det skal bruges.
Trin 3 – Del det hakkede oksekød i lige store portioner baseret på antallet af burgere, du vil lave. Form hver portion til en kugle.
Trin 4: Varm en stegepande eller bageplade op ved middelhøj varme. Mens panden varmes op, lægges en portion hakket oksekød på stegefladen.
Trin 5: Brug en spatel eller burgerpresse til at trykke det hakkede oksekød godt til en tynd bøf. Krydr toppen af bøffen med salt og peber.
Trin 6 – Steg bøffen i ca. 2-3 minutter på den første side, indtil der dannes en fin skorpe. Undgå at trykke på kødet under stegningen for at bevare saften.
Trin 7: Vend bøffen og steg i yderligere 2-3 minutter på den anden side, indtil den når den ønskede grad af stegning. Hvis du bruger en, så læg en skive ost ovenpå og lad den smelte let.
Trin 8: Rist burgerbollerne let på panden eller grillen for ekstra smag og tekstur. Smør en generøs mængde af den gemte sauce på den nederste halvdel af hver bolle.
Trin 9: Placer den stegte bøf (med eller uden ost) oven på saucen. Tilføj eventuelt topping, såsom salat, tomat, løg eller syltede agurker. Dæk med den anden halvdel af bollen og tryk forsigtigt for at holde det hele sammen.
Trin 10: Server Smashing Patty Burgers med Confidential Sauce varme og friske fra panden eller grillen. Kombiner dem med dine yndlingstilbehør, såsom sprøde pommes frites, løgringe eller en frisk salat, for en komplet spiseoplevelse.
Trin 11: Nyd den saftige, smagfulde bøf ledsaget af den krydrede, cremede Confidential Sauce, og skab en burgeroplevelse, der helt sikkert vil imponere!
Tips til succes:
Brug hakket oksekød af høj kvalitet med et godt fedtindhold (f.eks. 80/20) for at få saftige, smagfulde bøffer.
Tilpas dine burgertoppings baseret på dine smagspræferencer, f.eks. tilføj bacon, avocadoskiver eller et spejlæg.
Fordobl den reserverede sauceopskrift, og opbevar den i køleskabet til fremtidige burgeraftener eller som en alsidig dip til pommes frites og snacks.
