1. Forvarm ovnen til 190 °C. Smør eller beklæd en muffinform med 350 ml papirforme.
2. Steg pølsen i en stegepande ved middel varme, indtil den er brunet. Hæld overskydende fedt fra og lad den køle let af.
3. Pisk æg, mælk, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber sammen i en skål.
4. Rør pølsen, 2,5 dl revet ost og valgfrie grøntsager i.
5. Fordel blandingen jævnt i muffinformen. Top hver med lidt ekstra ost.
6. Bag i 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er faste og gyldne på toppen.
7. Lad dem køle af i 5 minutter, før de tages ud af formen. Serveres varme.
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 25 minutter | Samlet tid: 40 minutter
Kcal: 260 kcal | Portioner: 12 muffins
Tips og serveringsforslag:
– Opbevar rester i køleskabet i op til 4 dage, eller frys dem ned i op til 2 måneder.
– Genopvarm i mikrobølgeovnen eller ovnen for en hurtig morgenmad.
– Byt cheddar ud med mozzarella, pepper jack eller schweizerost for variation.
– Server med frisk frugt eller toast for en afbalanceret morgenmad.
Konklusion:
Ostepølse-morgenmadsmuffins er en nem, smagfuld og proteinrig mulighed, der gør morgenerne stressfri. De er perfekte til at forberede måltider eller servere en stor gruppe, og de er en alsidig opskrift, du gerne vil have med i din rotation.
