Instruktioner:
1. Värm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Skär upp toppen av baguetten och urgröp mitten för att skapa en tråg. Ställ åt sidan.
3. Värm olivolja i en stekpanna och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
4. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är brynt. Krydda med salt, peppar, paprika och oregano. Rör i hackad kalkonbacon om du använder det.
5. Låt köttblandningen svalna något och blanda sedan i hälften av osten.
6. Fyll den ihåliga baguetten jämnt med kött- och ostblandningen. Tryck försiktigt för att packa den ordentligt.
7. Toppa med resterande ost och extra baconbitar om så önskas.
8. Vira in brödet löst i folie och grädda i 15 minuter. Packa upp och grädda i ytterligare 10–15 minuter tills osten bubblar och är gyllenbrun.
9. Skiva och servera varmt, garnerat med färsk persilja.
Förberedelsetid: 20 minuter | Gräddningstid: 25 minuter | Total tid: 45 minuter
Kcal: 410 kcal | Portioner: 6 skivor
Tips:
– Använd en tandad kniv för att skära brödet utan att klämma det.
– Tillsätt sauterade paprikor eller svampar för extra textur och smak.
– Utmärkt för matlagning – värm bara upp i ugnen eller airfryern.
– Servera med senap, ketchup eller din favoritdippsås.
Slutsats:
Ostfyllt köttbröd är en aptitretande blandning av mjukt bröd, kryddat kött och smält ost – allt i en härlig tugga. Oavsett om det är som mittpunkt eller plockmat är det ett varmt, mättande och publikvänligt recept som du kommer att göra om och om igen!
