Forvarm ovnen til 175 grader. Skær toppen af peberfrugterne og fjern kernerne.
Kom hakket oksekød og løg i en stegepande ved middelhøj varme. Sauter indtil oksekødet er brunet og løget er blødt.
Rør de hakkede svampe i.
Bland oksebouillon, worcestershiresauce, ketchup og salt og peber efter smag i.
Lad det simre indtil næsten al væsken er absorberet. Fyld peberfrugterne med kødblandingen.
Drys med ost. Læg et stykke stanniol over bagefadet og bag i 45 minutter.
Velbekomme!
Tips til at lave Philly Cheesesteak-fyldte peberfrugter:
Når du vælger peberfrugter, så prøv at finde peberfrugter, der er lige og står oprejst på en jævn bund.
Hvis du opdager, at dine peberfrugter ikke kan holde, skal du blot rulle noget folie sammen og placere det rundt om bunden af enhver peberfrugter, der kan være skæv eller vælte.
Du kan se, hvornår dine peberfrugter er færdigstegte, ved at prikke med en gaffel for at se, om skindet er blevet blødt.
