I en separat stor skål, vispa ihop 1 ägg , 2 msk socker , en nypa salt och 150 gram yoghurt tills allt är väl blandat.
Blanda torra ingredienser :
I en annan skål, blanda 140 gram mjöl med 1/2 tsk bakpulver .
Kombinera vått och torrt :
Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och rör om tills allt är blandat. Vänd försiktigt ner det rivna äpplet. Smeten kommer att vara tjock, men det är okej.
2. Tillaga pannkakorna:
Värm pannan :
Värm en stekpanna eller stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme och smörj den lätt med olja eller smör.
Tillaga pannkakorna :
Häll små portioner av smeten på den varma pannan (cirka 2-3 matskedar per pannkaka).
Stek i cirka 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och genomstekta.
3. Servera:
Servera pannkakorna varma med dina favoritpålägg, såsom honung, lönnsirap eller färsk frukt. Smaklig måltid!
Serveringsförslag:
Toppa pannkakorna med en skvätt honung, lönnsirap eller ett lager florsocker.
Servera med färska bär, skivade bananer eller en klick yoghurt vid sidan av.
Matlagningstips:
Var noga med att inte övermixa smeten så att pannkakorna håller sig fluffiga.
Om smeten verkar för tjock, tillsätt lite mjölk eller mer yoghurt för att lösa upp den lite.
Näringsmässiga fördelar:
Äpple tillför naturlig sötma och fiber.
Yoghurt ger protein och probiotika, vilket gör pannkakorna mer näringsrika.
