Instruktioner
1. Lav fyldet:
I en stor skål blandes flødeost, cheddar, mozzarella, hvidløgspulver, salt og peber. Rør, indtil det er cremet og glat. Tilsæt skinke, peberfrugt, forårsløg og persille. Bland godt, indtil det er jævnt blandet.
2. Saml tortillaerne:
Læg en tortilla fladt på en ren overflade. Fordel ca. ¼ af fyldet jævnt over tortillaen, og efterlad en lille kant rundt om kanterne.
3. Rul det sammen:
Start fra den ene ende, og rul tortillaen stramt sammen til en pølse. Gentag med de resterende tortillas.
4. Afkøl og skær i skiver:
Pak rullerne ind i husholdningsfilm og stil dem i køleskabet i mindst 1 time for at fastne. Skær derefter hver rulle i 2,5 cm store stykker med en skarp kniv.
5. Servering:
Arranger tortillaerne på et fad og server dem afkølede med ranch-, marinara- eller honning-sennep-dipsauce.
Tips og variationer
Byt ud med kalkun, kylling eller roastbeef fra skinke.
Tilsæt spinat, hakkede syltede agurker eller jalapeños for ekstra smag.
Lav dem aftenen før – de holder sig perfekt i køleskabet!
Cremede, farverige og fulde af smag – disse skinke- og ost-pinwheels er den ultimative publikumsvenlige forret!
