Hur man gör smörpecankakor
Se till att förvärma ugnen till 175 grader och täcka 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
Vispa sedan smör, strösocker och farinsocker med en elvisp tills blandningen är lätt och krämig.
Tillsätt sedan äggen och vaniljextraktet och vispa igen i ytterligare 2 minuter. Tillsätt omedelbart mjöl, bikarbonat och salt och blanda tills allt är väl blandat.
När kakan är klar, placera bollarna med en medelstor kaksked på de förberedda plåtarna och lägg en halv pekannöt ovanpå varje kaka. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 10 till 15 minuter. Låt kakorna svalna på ett galler.
