Smörsvimkakor

• Först och främst, samla ihop alla ingredienser. Det blir alltid smidigare när du inte letar högt och lågt mitt i processen.
• Sätt ugnen på heta 450 grader F (eller 230 grader C för våra vänner som älskar metriska mätare).
• Ta din pålitliga fyrkantiga ugnsform på 20 cm, glas eller keramik fungerar bäst. Lägg smöret i mikrovågsugnen och smält det ordentligt. Börja med en minut, kontrollera sedan och rör om. Om det behöver smälta lite mer, kör på i 20-sekundersintervaller tills det är flytande gyllene.
• Ta en skål och sikta ner mjöl, bakpulver, socker och salt. Vispa ordentligt – vi vill att alla ingredienser ska blandas.
• Nu till magin – häll i kärnmjölken och rör om tills du har en härlig, sammanhängande blandning.
• Häll försiktigt kexblandningen över det smälta smöret i formen. För att få de perfekta portionerna, använd en skrapa (eller en pålitlig gammal kniv) och markera ut 9 rutor.

• In i ugnen ska de! Håll ett öga på dem, och om cirka 20 till 25 minuter borde de ha fått en fin gyllenbrun färg på ovansidan.
  

hur serverar jag Butter Swim Biscuits?

Dessa kex är otroligt mångsidiga! Du kan servera dem till en rejäl gryta, dränka dem i sås eller helt enkelt njuta av dem med en klick sylt eller honung. Deras smöriga fyllighet kompletterar en mängd olika rätter, vilket gör dem till ett basfack till vilken måltid som helst. Oavsett om det är frukost, lunch eller middag är Butter Swim Biscuits alltid en publikfavorit.

Slutliga tankar:

Det finns en anledning till att Butter Swim Biscuits har blivit så populära – de förkroppsligar comfort food när den är som bäst. Deras rika, smöriga smak i kombination med en mjuk och fluffig konsistens gör dem till en njutning för sinnena. Så nästa gång du vill ge ditt bord lite värme, kom ihåg dessa kex. Lita på mig, dina smaklökar kommer att tacka dig!