Kyllingelår
6
Salt
Mælk
200 ml
Vand
200 ml
Salt
Peber
Oregano
Paprika
Hvedemel
120 g
Rasp
120 g
Mælk
60 ml
Instruktioner
Kom kyllingen i gryden og krydr med salt.
Trin 1
Hæld mælk og vand over kyllingen, og sørg for at den er helt dækket. Læg låg på panden, og steg kyllingen ved middellav varme i 20 minutter.
Trin 2
Tag kyllingen op af den kogende væske, og lad den dryppe af og køle helt af.
Trin 3
I mellemtiden blandes raspen med mel, paprika, oregano, salt og peber.
Trin 4
Pisk æggene separat med mælken.
Trin 5
Vend kyllingen i melet.
Trin 6
Dyp æggene i og vend dem igen med rasp.
Trin 7
Steg kyllingelårene ved middel varme i 15 minutter, og vend dem konstant for at sikre jævn bruning.
Trin 8
Steg indtil de er gyldenbrune!
Trin 9
Server og nyd
