Häll av saften från de konserverade körsbären och ananasen i en stor kastrull. Värm på medelhög värme tills det kokar, tillsätt sedan gelépulver och blanda tills allt är blandat. Ta bort från värmen.
Tillsätt mjuk färskost och blanda tills det är väl blandat.
Tillsätt läsk och vispa tills det är luftigt. Vänd försiktigt ner de avrunna körsbären, den krossade ananasen och pekannötterna.
Häll blandningen i en form på 23×33 cm eller en stor bundtform.
Ställ i kylen i 4–6 timmar eller tills den stelnat helt.
Skiva och servera kyld. Toppa med vispad grädde om så önskas.
