Hur man gör tysk chokladtårta
Värm ugnen till 200 grader Celsius och smörj en plåt.
Blanda mjöl, socker och kakaopulver i en stor skål.
Tillsätt vatten, smör, matfett och choklad i en liten kastrull. Koka upp på medelvärme. När blandningen är slät och helt blandad, tillsätt den till de torra ingredienserna och vispa för att blanda.
Rör om mellan varje tillsats, tillsätt först kärnmjölk, bikarbonat, salt, ägg och sedan vanilj.
Häll smeten i den förberedda plåten och grädda i 20-22 minuter. Låt svalna innan du glaserar.
GLASYR
Tillsätt mjölk, äggulor, smör och socker i en medelstor kastrull på medelvärme. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen till sjudning. Rör om ofta och fortsätt tillagningen i 10-12 minuter eller tills blandningen har tjocknat. Ta bort från värmen.
Rör i kokos, pekannötter och vanilj.
Låt glasyren svalna något och bred sedan över den avsvalnade kakan.
Låt stå kallt i 1-2 timmar och servera sedan.
