Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Smør en bageform på 23 x 33 cm (9 x 13 tommer).
Smelt smørret i en mikrobølgeovnssikker skål. Tilsæt sukkeret og bland det godt sammen.
Tilsæt æggene et ad gangen og bland godt efter hver tilsætning. Tilsæt vaniljeekstraktet.
Pisk mel, kakaopulver og salt sammen i en anden skål. Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til smørblandingen og bland, indtil det er godt blandet.
Hæld browniedejen i den forberedte form og fordel den jævnt.
Bag i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ud med et par fugtige krummer.
Mens browniesene bager, forberedes kokos-pecan-frostingen. Bland kondenseret mælk, sukker, æggeblommer og smør i en gryde. Kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil blandingen tykner og kommer i kog.Tag gryden af varmen, og rør vaniljeekstrakt, revet kokos og hakkede pekannødder i. Lad frostingen køle let af.
Når browniesene er bagt, tages de ud af ovnen og lad dem køle helt af i formen.
Når browniesene er afkølede, fordeles kokos- og pekannøddefrostingen jævnt over dem.
Skær browniesene i firkanter og server.
Nyd disse dekadente tyske chokoladebrownies med deres fyldige og klistrede kokos- og pekannøddefrosting. De er et lækkert twist på traditionelle brownies, der vil tilfredsstille enhver chokoladeelskers trang!
