Blanda chokladbitarna, mjölken och smöret i en medelstor glasskål och värm i mikrovågsugnen i 90 sekunder.
Rör om allt blandas och värm i ytterligare 15 sekunder. Rör om och värm i ytterligare 15 sekunder, endast om det behövs. Det kommer fortfarande att finnas några bitar osmält choklad i skålen.
Rör tills det är nästan slätt med bara några gnuggor osmält choklad. Tillsätt extraktet och pekannötterna och rör om. Häll ut på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Bred ut med en spatel till ungefär 2,5 cm tjocklek. Ringla över kolasås. Rör försiktigt ner kolan i fudgen med en kniv eller änden av en spatel.
Låt stå kallt tills det är dags att servera. Skär i 2,5 cm stora fyrkanter och förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka. Smaklig måltid!
